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Lavazza Tablì: la nuova rivoluzione con capsula fatta di solo caffè al 100%

Nel 2025 Lavazza ha presentato Tablì, un sistema single-serve composto da una macchina e da speciali “tab” di caffè pressato, capsule monodose solide composte di solo 100% caffè senza involucro protettivo, pensato per offrire l’esperienza di un caffè ricco e con meno rifiuti rispetto alle capsule tradizionali.

Scopriamo insieme cosa sono allora le nuove Tablì, come funzionano e qualche dettaglio da valutare per chi ama il gusto, la comodità e magari un approccio più sostenibile al caffè.

Che cosa sono le capsule Lavazza Tablì

Con Tablì, Lavazza propone una “tab” anziché una capsula. Cosa vuol dire? Le tab sono dischetti di caffè finemente macinato e pressato, senza alcun rivestimento protettivo (non plastica, non alluminio, non film) e pensati per essere inseriti in una macchina dedicata.

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Funziona così:

  • Inserisci la tab nella macchina Tablì, la macchina è progettata per gestire proprio questo formato.

  • L’acqua calda la bagna, estrae aroma e crema come un espresso tradizionale.

  • Dopo l’estrazione la macchina espelle il dischetto esausto che può essere raccolto e smaltito. Lavazza indica che la tab è composta solo da caffè e può andare nell’umido/organico.

In un certo senso, il sistema è pensato per offrire la comodità del monodose (come le capsule), ma con un formato decisamente diverso, più “semplice”, solo caffè. Il risultato tecnico è notevole, aroma e consistenza della crema curati grazie alla tecnologia di pressatura e al sistema macchina dedicato.

Dall’origine allo sviluppo di un prodotto brevettato

La genesi delle nuove capsule Tablì parte dall’acquisizione (2020) della startup italiana Caffemotive che aveva sviluppato il concetto appunto di capsule in formato tab.

Dopo questa integrazione, Lavazza ha condotto analisi e studi di ricerca e sviliuppo su scala industriale e ha depositato decine di brevetti relativi alla produzione della tab, al metodo di erogazione e alla macchina stessa, citando oltre 50 nuove domande brevettuali nell’evoluzione del progetto.